索證索票制度 第一條 為加強(qiáng)市場(chǎng)食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障人民 群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》 《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》 《中華人 民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度
第二條本 制 度 所 稱 的 索 證 索 票 ， 是 指 市 場(chǎng) （ 超 市 ） 和 市 場(chǎng) 內(nèi) 的 經(jīng) 營(yíng) 者 ， 為 保 證 食 品 安 全 ， 在 購(gòu) 進(jìn) 食 品時(shí)，向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。
第三條
列入索證索票范圍的重點(diǎn)食品是與人民群眾生活密切相關(guān)的食品，包括：兒童食品、糧、糧
食制品、肉、熟肉制品、禽、水產(chǎn)品、調(diào)味品、奶制品、速凍食品、蔬菜、水果、茶葉、酒、飲料等。
第四條
經(jīng)營(yíng)者與初次交易的供貨者交易時(shí)，按照法律法規(guī)的規(guī)定分別索取、查驗(yàn)以下證明供貨者和 生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，并復(fù)印留存，每年核對(duì)一次： （一）營(yíng)業(yè)執(zhí)照； （二）生產(chǎn)許可證； （三）經(jīng)營(yíng)許可證； （四）衛(wèi)生許可證； （五）法律法規(guī)規(guī)定的其他證明文件。
第五條
食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者分別索取、查驗(yàn)以下證明食 品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證，并復(fù)印留存： （一）食品質(zhì)量合格證明； （二）檢驗(yàn)（檢疫）證明； （三）銷售票據(jù)； （四）有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明； （五）強(qiáng)制性認(rèn)證書（國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品） （六）進(jìn)口食品代理商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)書、注冊(cè)證。
第六條
下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證： （一）活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；
（二）牲畜肉類：動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)； （三）糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。 第七條對(duì)獲得馳名商標(biāo)、著名商標(biāo)或者省級(jí)以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品、 名牌產(chǎn)品等稱號(hào)的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號(hào)相應(yīng)標(biāo)識(shí)和憑證以及初次交易索取票 證直接進(jìn)入市場(chǎng)銷 售，免予按批次索取其他票證。
第八條
對(duì)實(shí)行購(gòu)銷掛鉤的食品，可憑購(gòu)銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證進(jìn)入掛鉤的市場(chǎng)（超市） 銷售。
第九條
市場(chǎng)開辦者要對(duì)經(jīng)營(yíng)者索取的票證進(jìn)行督促檢查，重要食品（詳情見《市場(chǎng)食品進(jìn)貨查驗(yàn)制 度》第三條）應(yīng)實(shí)行統(tǒng)一管理，接受有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。超市應(yīng)對(duì)索取的票證分類建檔備 查。
第十條
各地可根據(jù)本地實(shí)際情況制訂索證索票的施行細(xì)則。 |