為加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，消除流通環(huán)節(jié)食品安全隱患，駐馬店市繼續(xù)在全市推行行業(yè)自律食品安全溯源監(jiān)管體制，對(duì)食品經(jīng)營實(shí)行‘索證索票’‘及一票通’制度。
‘一票通’溯源監(jiān)管體制即批發(fā)商在銷售食品時(shí)，食品行業(yè)商會(huì)代表轄區(qū)所有食品零售商集中向批發(fā)商索證索票并存檔備案，所有食品批發(fā)商和零售商只需統(tǒng)一使用由食品行業(yè)協(xié)會(huì)印制的銷貨清單（一票通），商戶領(lǐng)取的一票通均由食品行業(yè)商會(huì)統(tǒng)一備案并在駐馬店食品網(wǎng)上存檔公示。食品經(jīng)營者進(jìn)貨時(shí)，只需向供貨商索要一張有效期內(nèi)備案單及銷貨清單（一票通）即可。食品藥監(jiān)，工商、質(zhì)監(jiān)等部門在監(jiān)管時(shí)，也只需查驗(yàn)備案單及銷貨清單即可實(shí)現(xiàn)食品安全溯源監(jiān)管.。
實(shí)踐證明，‘索證索票’‘及‘一票通’制度自實(shí)施以來，極大的提高了監(jiān)管部門的監(jiān)管效能，為駐馬店市的食品安全起到了應(yīng)有的作用。 |