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駐馬店市食品網(wǎng)-顯示詳細(xì)的信息

    會(huì)員風(fēng)采

 

 ·鼎豐副食15346398855
 ·13183380401駐馬店市驛城區(qū)翔宇副食部
 ·18625345081駐馬店市驛城區(qū)李孟元副食店
 ·13639659088駐馬店市藍(lán)裕商貿(mào)有限公司
 ·18939669072駐馬店市驛城區(qū)大美食品經(jīng)銷部
 ·13939686869駐馬店市一碩商貿(mào)有限公司
 ·13223987222駐馬店市驛城區(qū)匯祥商貿(mào)有限公司
 ·15239065321駐馬店市驛城區(qū)喜平副食商行
 ·13839668085駐馬店市驛城區(qū)宏達(dá)副食部
 ·15839627077駐馬店市驛城區(qū)小燕副食部
 ·13939628975駐馬店市開(kāi)發(fā)區(qū)亞輝副食批發(fā)部
 ·13353877066駐馬店市鄉(xiāng)下老婆食品有限公司
 ·18039699991駐馬店市驛城區(qū)富祥副食商行
 ·13839661212駐馬店市開(kāi)發(fā)區(qū)一點(diǎn)商貿(mào)有限公司
 ·13346885912駐馬店市俊杰商貿(mào)有限公司
 ·15893165568駐馬店市驛城區(qū)驛星酒業(yè)副食批發(fā)部
 ·18039651800駐馬店市金頤商貿(mào)有限公司
 ·13723058320駐馬店市賽鑫商貿(mào)有限公司
 ·13183381798駐馬店市開(kāi)發(fā)區(qū)博得商貿(mào)有限公司
 · 13723050273駐馬店市驛城區(qū)亞麗副食批發(fā)部
 ·13137871982駐馬店市開(kāi)發(fā)區(qū)鯤鵬商貿(mào)有限公司
 ·15038405818駐馬店市驛城區(qū)旺鵬商貿(mào)有限公司
 ·18539666190駐馬店市金谷商貿(mào)有限公司
 ·駐馬店市驛城區(qū)德安商行
 ·13839600135駐馬店市眾鑫食品有限公司
 ·13803963864駐馬店市攜程商貿(mào)有限公司
 ·15544448734上蔡樂(lè)福蛋糕房
 ·確山金福園蛋糕房
 ·汝南板店好運(yùn)來(lái)蛋糕房
 ·15346537099平輿華聯(lián)蛋糕房
 ·15939641726汝南好運(yùn)來(lái)蛋糕房
 ·15038424766汝南大家樂(lè)蛋糕房
 ·3827788河南飄香食品有限公司
 ·2620093 13783359922駐馬店市高新區(qū)昌隆商貿(mào)有限公司
 ·13839631793駐馬店市高新區(qū)中興源食品有限公司
 ·13703968251駐馬店市開(kāi)發(fā)區(qū)凱旋副食門市部
 ·18790383999駐馬店市具元食品貿(mào)易有限公司
 ·15138105111駐馬店市開(kāi)發(fā)區(qū)富貴副食經(jīng)營(yíng)部
 ·13939675734駐馬店市驛城區(qū)德安商行
 ·2978886駐馬店市驛城區(qū)聚豐食品有限公司
 ·2528209 1360380396駐馬店市一福商貿(mào)有限公司0
 ·13903967225駐馬店市榮勝商貿(mào)有限公司
 ·13803967085駐馬店市云祥商貿(mào)有限公司
 ·13137857079駐馬店市驛城區(qū)江春杰副食部
 ·13938399028駐馬店市華通源供應(yīng)鏈管理有限公司
 ·河南省糧油食品公司
 ·驛城區(qū)三永食品廠
 ·確山郎陵罐酒業(yè)公司
 ·西平棠河醇酒廠

 

    技術(shù)培訓(xùn)

   
    食品添加劑的小知識(shí)
 

食品添加劑的小知識(shí)

 



          根據(jù)1962年FAO/WHO食品發(fā)電委員會(huì)(CAC)對(duì)食品添加劑的定義,食品添加劑是指:在食品制造、加工、調(diào)整、處理、包裝、運(yùn)輸、保管中,為達(dá)到技術(shù)目的而添加的物質(zhì)。食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成份,但不能影響食品的特性,是不含污染物并不以改善食品營(yíng)養(yǎng)為目的的物質(zhì)。我國(guó)的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將其分為22類:(1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)發(fā)色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏松劑(8)增稠劑(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13)品質(zhì)改良劑(14)抗結(jié)劑(15)增味劑(16)酶制劑(17)被膜劑(18)發(fā)泡劑(19)保鮮劑(20)香料(21)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑(22)其他添加劑。
        為了確保將食品添加劑正確的使用到食品中,一般來(lái)說(shuō),其使用應(yīng)遵循以下原則:
        1. 經(jīng)食品毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)證明,在其使用限量?jī)?nèi)長(zhǎng)期使用對(duì)人安全無(wú)害。
        2. 不影響食品自身的感官性狀和理化指標(biāo),對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分無(wú)破壞作用。
       3. 食品添加劑應(yīng)有中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部頒布并批準(zhǔn)執(zhí)行的使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
        4. 食品添加劑在應(yīng)用中應(yīng)有明確的檢驗(yàn)方法。
        5. 使用食品添加劑不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或以參雜、摻假、偽造為目的。
        6. 不得經(jīng)營(yíng)和使用無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格及污染變質(zhì)的食品添加劑。
        7. 食品添加劑在達(dá)到一定使用目的后,能夠經(jīng)過(guò)加工、烹調(diào)或儲(chǔ)存而被破壞或排除,不攝入人體則更為安全。

食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別,2000多個(gè)品種,包括酸度調(diào)節(jié)劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護(hù)色劑、酶制劑、增味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

 
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主辦單位:河南省·駐馬店市食品行業(yè)商會(huì) [管理]
協(xié)辦單位:駐馬店市食品安全委員會(huì) 協(xié)辦單位:駐馬店市工商業(yè)聯(lián)合會(huì)(總商會(huì)) 協(xié)辦單位:駐馬店市工商行政管理局  
地址:河南-駐馬店市-雪松路東段貿(mào)易廣場(chǎng)北大門口路東7棟10號(hào)
電話:0396-3816526 3816529 手機(jī):13939675734 傳真:0396-3816526 信箱:zmdfood163@163.com

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